Fából készült étkészletek használata és karbantartása

A fából készült edénygyártók elmondták, hogy ha a fa lisztet penészesnek találják, az általában az étkészlet puha faanyagának köszönhető, és beszivárog a víz. Hosszú idő után a penész nő.
Ezért, ha azt szeretné, hogy a fából készült étkészlet tartós legyen, megfelelő karbantartást kell végeznie. Közvetlenül a fa étkészlet megvásárlása után áztassa tömény sós lében körülbelül 5 órán keresztül. A sóoldat dehidratálhatja a fasejteket, és tömörebbé teheti a fát. Ezenkívül a sóoldat a sterilizálás szerepét is betöltheti, majd kiveheti száradni. Vigyen fel növényi olajat, például mogyoróolajat az étkészletek felületére. Miután az olaj felszívódik, vigye fel újra, körülbelül háromszor. Mivel a spatula magas hőmérséklet esetén könnyen megperzselődik, megfeketedik, főzés közben, amikor nem kell kevergetni, ne hagyjuk a lapátot az edényben, vegyük fel és tegyük máshova. Használat után száraz helyre tesszük kihűlni.
A sós víz áztatása és a növényi olaj törlése körülbelül egy hónapos időközönként megismételhető, így a fából készült étkészlet nem penészesedik könnyen és nagyon tartós lesz.